די קוואַליטעט סטאַנדאַרדס און טעסטינג מעטהאָדס פון ווייץ מעל פאָרמולאַטעד דורך דער מדינה זענען שווער פֿאַר פילע קאָנסומערס צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון ווייץ מעל ווייַל פון די נויט פֿאַר דורכקוק, לאַבאָראַטאָריע טעכנאָלאָגיע און ספּעציעל טעסטינג ינסטראַמאַנץ. אָבער גלייַך דיסקרימינאַציע דורך סענסערי אָרגאַנס איז אַ פּשוט און גרינג-צו-אָנכאַפּן טעסטינג אופֿן. דאס מין פון סענסערי טעסטינג איז צו סינטאַסייז די קוואַליטעט פון ווייץ מעל דורך וואַטשינג, סמעלינג, נידינג, טוויסטינג און בייטינג.
ווייץ גריינז
וואַטטשינג:
וואַטטשינג די ראָזעווע Bran פון ווייץ מעל קענען פאַרטראַכטנ זיך זייַן פּראַסעסינג אַקיעראַסי.
ווייץ מעל Bran plays אַ באַשטימענדיק ראָלע אין די אויסזען פון פּראָדוקטן. נאָך מילינג און גרינדינג, עס סקרייפּס די ענדאָספּערם פֿון די עפּאַדערמאַס און עס גריינדז די ענדאָספּערם צו די זייער פייַן טיילן. בכלל גערעדט, די העכער די אַקיעראַסי פון ווייץ מעל פּראַסעסינג, דער נידעריקער דער מעל טראָגן, דער קלענערער די Bran שטערן מיט בראָקען Bran, די ווייטער די מעל. ווען די פּראַסעסינג פּינטלעכקייַט איז העכער, די מעל גרייס איז מער פייַן, און די מעל קאָליר איז ווייַס ווייַל פון די ליכט יריידייישאַן. די קערל קאָלירן און קוואַליטעט זענען אַנדערש, די קאָליר פון ווייץ מעל איז אַנדערש אויך. אונטער די צושטאַנד פון נידעריק מעל טראָגן און נידעריק פּראַסעסינג פּינטלעכקייַט, די דאַרקער די קערל קאָליר פון ווייץ איז, די דאַרקער די פּראַסעסט פּראָדוקט איז, און די פֿאַרב פון ווייץ מעל Produced by ווייַס-סקינד ווייץ איז נידעריקער ווי אַז פון ווייך-סקינד ווייץ. עס איז ווייַל אַז אין די מעל פּראַסעסינג פּראָצעס, ווייַס ווייץ Bran איז נישט גרינג צו דיטעקט ווען עס איז געמישט אין די ווייץ מעל, בשעת רויט ווייץ Bran איז גרינג צו דיטעקט ווען עס איז געמישט און מאַכן די מעל דאַרקער. שווער ווייץ ענדאָספּערם איז אַ ביסל געל, ווייך ווייץ ענדאָספּערם איז מילקי ווייַס.
ווייץ קערל
שמעקן:
די ווייץ מעל מיט גוט קוואַליטעט האט נאָרמאַל רייעך און טאָכיק זיס שמעקן. עס איז זייער שפּירעוודיק צו שימל און באַקטיריאַ ווען מיר קראָם עס, און אַפֿילו אָקסידאַטיווע דיטיריעריישאַן. מילדעוועד ווייץ מעל האט אַ זויער געשמאַק. ווען עס איז Infected דורך פּעסץ (אַזאַ ווי מייץ און ביטאַלז, עס אויך טראגט זויער טעם. מייץ קענען זייַן ידענטיפיעד דורך יגזאַמינינג ווייץ מעל אָדער דורך די יינציק רייעך פון מייץ). היציק און מילדעוועד ווייץ מעל, דורך סטאָרד פֿאַר אַ קורצער צייט, האט אַ נידעריק פאַטטי זויער ווערט, אָבער אָפֿט האט אַ פּריקרע ביטער געשמאַק (עס איז פאַטטי זויער דיקאַמפּאָוזד, און דעמאָלט אָקסידיזעס זויער צו פּראָדוצירן אַלדעהידעס און קעטאָנעס). ווי אַ רעזולטאַט, ווהעאַץ מיט שימל און דיטיריעריישאַן האָבן מאָדנע רייעך, וואָס עמעס סטימיאַלייץ די געפיל פון שמעקן. אויב עס זענען שפּור פּעסטאַסיידז, עס אויך גרונט מאָדנע רייעך, די קענען אָנמאַכן פאַרסאַמונג און זאָל ניט זיין געגעסן.
ווייץ מעל
נידינג:
אַז איז צו זאָגן, צו ריכטער דער נעץ צופרידן פון ווייץ מעל דורך האַנט, צו אָנכאַפּן אַ האַנדפול פון מעל מיט האַנט, צו דריקן עס אַ ביסל שווער, צו שאָקלען דזשענטלי נאָך לוסאַנינג הענט. אויב די מעל דיספּערסעס, די נעץ צופרידן איז ין דער פאַרנעם פון נאציאנאלע סטאַנדאַרדס, אויב ניט דיספּערסט, די נעץ צופרידן איז נישט גרינג צו זייַן סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. באַטייַטיק יקספּעראַמאַנץ האָבן פּרוווד אַז ווען די נעץ צופרידן איז 13.5%, + 0.5% און דער טעמפּעראַטור איז איבער 30 ~ C, עס קענען בלויז זיין סטאָרד פֿאַר אַ קורץ טימע.יף עס איז פּראַסעסינג נאָך האַרבסט און 14% פון די נעץ צופרידן קענען זיין סטאָרד פֿאַר העלפט אַ יאָר. ווען די נעץ צופרידן ריטשאַז 15% און דער טעמפּעראַטור איז אויבן 20 ~ C, עס וועט געשווינד ווערן הייס און שימל. אין דערצו, מיט די פאַרגרעסערן פון וואַסער צופרידן, די פאַקטיש וואָג פון מעל דיקריסאַז, ינוויסיבלי עס האַרמס די אינטערעסן פון קאָנסומערס.
אַז איז צו דרייַ ווייץ מעל, אויב עס איז מונדיר פּאַרטאַקאַל גרייס און ווייך דעמאָלט עס איז פון גוט קוואַליטעט, אויב אויך גלאַט אָדער פּראָסט דעמאָלט די קוואַליטעט איז נעבעך.
אין אַ וואָרט, לויט צו די מעטהאָדס פון וואַטשינג, סמעלינג, נידינג און טוויסטינג, די קוואַליטעט פון מעל קענען זיין בכלל ידענטיפיעד. פֿאַר עטלעכע אַדולטעראַטעד שווינדל מעל, די לעצט פעסטקייַט זאָל זיין געמאכט דורך ווייַטער קוואַליטאַטיווע און קוואַנטיטאַטיווע כעמיש אַנאַליסיס.
אויב איר ווילט צו וויסן וויסן פון די ווייץ מעל און ווייץ מעל פּראַסעסינג, ביטע קאָנטאַקט אונדז פרעעלי אין:
בליצפּאָסט: wheatmaizemill@vip.126.com ; ווהאַצאַפּפּ: +86 13673181716
1.ווהעאַטפלאָור; 2.פלאָור; 3.פלאָורפּראָסעססינג; 4.ווהעאַטפּראָסעססינג
פּאָסטן צייַט: Jul-30-2019