ko'p iste'molchilar, chunki tekshirish, laboratoriya texnologiyasi va maxsus sinov vositalarini muhtoj un sifatini tekshirish uchun mamlakat tomonidan formuladan sifat standartlari va un sinov usullari qiyin. Lekin fundamental organlari orqali to'g'ridan-to'g'ri kamsitish oddiy va oson-to-simidan sinov usuli hisoblanadi. hissiy Ushbu turdagi test, kuzatib hidli, ezg'ilay, eshit, eshitmay qolgur va tishlab tomonidan un sifatini sintez qilish.
bug'doy don
Watching:
un pushti kepak tomosha uning ishlash aniqligini aks mumkin.
Bug'doy uni kepak mahsulotlari paydo hal qiluvchi ahamiyat kasb etadi. Freze va silliqlash so'ng, u epiderma dan endosperm sıyrıklar va juda nozik buyumlar uchun endosperm tortadi. Umuman olganda, un oq, singan kepak o'z ichiga kepak yulduz kichik, un hosil kam, bug'doy un qayta ishlash aniqligi yuqori. ishlash aniqlik yuqori bo'lsa, un hajmi yanada yaxshi, va un rang, chunki yorug'lik nurlantirish oq. don rangi va sifat har xil, un rang ham farq qiladi. kam un hosildorligi va past ishlash aniq sharti, bug'doy don rang hisoblanadi qorong'u qorong'u qayta mahsulot hisoblanadi, va oq tanli bug'doy tomonidan ishlab chiqarilgan un rang yumshoq tanli bug'doydan nisbatan ancha past bo'ladi. bu un qayta ishlash jarayonida, oq bug'doy kepak u bug'doy un aralashtirib bo'lsa qizil bug'doy kepak uni aralashtirib bo'lsa aniqlash va un yanada quyuq holga oson esa, aniqlash oson emas, chunki u. Qattiq bug'doy endosperm yumshoq bug'doy endosperm oq Somon emas, sal-sariq bo'ladi.
bug'doy g'alla
hidi:
yaxshi sifat bilan bug'doy un normal hid va tabiiy shirin hidi bor. Bu chiriyotgan va bakteriyalar, biz uni saqlash, va hatto oksidlanish yomonlashuvi juda zaif bo'ladi. Mildewed bug'doy un bir nordon ta'mga ega. Bu zararkunandalar bilan bulg'angan bo'lsa (masalan, kanalari va hasharotlar kabi, u ham nordon ta'mga ishlab chiqaradi. Oqadilar bug'doy un o'rganib yoki oqadilar noyob hid tomonidan aniqlanishi mumkin). Hayajonlangan va mildewed bug'doy un, qisqa vaqt uchun saqlanadi orqali, bir kam yog 'kislotasi qiymati bor, lekin ko'pincha yoqimsiz achchiq ta'mi (u irib-chirib bo'lgan yog' kislotasi bo'lib, so'ngra Aldehidler va ketonlar ishlab chiqarish kislota kislorod) bor. Natijada, chiriyotgan va yomonlashuvi bilan Bug'dayni jiddiy hid hissini rag'batlantiradi alohida hid bor. iz pestitsidlar bor bo'lsa, u ham, bu zaharlanish olib kelishi mumkin alohida hid kelishi va iste'mol qilish mumkin emas.
Bug'doy un
Yoğurma:
Bu qo'llarini yo'qola keyin ohista silkitardi, u bir oz qiyin bosing, qo'li bilan bir hovuch un tushunish uchun, qo'l bilan un namligini hukm qilish uchun, aytish emas. un bilan eriydi bo'lsa, namlik tarqatilgan Agar yo'q bo'lsa, namlik uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun oson emas, milliy standartlari doirasida bo'ladi. Tegishli tajribalar namlik 13,5% + 0.5% va harorat 30 ~ C ustida bo'lsa, u faqat saqlanishi mumkin qisqa Autumn keyin qayta ishlash hisoblanadi time.If va namlik 14% uchun saqlanishi mumkin isbotladi yarim yil uchun. namlik 15% ga etadi va harorat 20 ~ C yuqorida bo'lsa, u tez issiq va chiriyotgan bo'ladi. Bundan tashqari, suv miqdori ortishi bilan, un kamayadi haqiqiy og'irligi, ko'rinmas u iste'molchilar manfaatlarini zarar.
Bu juda silliq yoki qo'pol, so'ngra sifatli kambag'al bo'lsa, yaxshilik sifati yagona zarracha hajmi va keyin yumshoq bo'lsa deb, bug'doy uni Twist hisoblanadi.
Bir so'z bilan aytganda, kuzatib hidli, ezg'ilay va bukib uslublarini ko'ra, un sifati odatda aniqlanishi mumkin. Ba'zi qalbakilashtirilmagan soxta un uchun, yakuniy aniqlash yanada sifatli va miqdoriy kimyoviy tahlil tomonidan amalga oshirilishi lozim.
Agar bug'doy un va bug'doy un qayta ishlash bilish bo'lsangiz, erkin bizga murojaat qiling:
Email: wheatmaizemill@vip.126.com ; Whatsapp: +86 13673181716
1.wheatflour; 2.flour; 3.flourprocessing; 4.wheatprocessing
Post vaqti: Jul-30-2019