எப்படி நல்ல தரமான மாவு அடையாளம்

பல நுகர்வோர் ஏனெனில் ஆய்வு, ஆய்வக தொழில்நுட்பம் மற்றும் சிறப்பு பரிசோதனை கருவியின் தேவை இன் கோதுமை மாவு தரத்தை சரிபார்க்க தரமான தரங்கள் மற்றும் கோதுமை மாவு சோதனை முறைகள் நாட்டினால் முறைப்படுத்தலாம் கடினம். ஆனால் புலன்களையும் மூலம் நேரடி பாகுபாடு ஒரு எளிய மற்றும் சுலபமாக பிடியில் பரிசோதனை முறையாகும். உணர்ச்சி பரிசோதனை இந்த வகையான, பார்த்து மணம், பதப்படுத்தல், ஜாலத்தால் மற்றும் கடித்தல் மூலம் கோதுமை மாவு தரத்தை ஒன்றிணைக்க வேண்டும்.

கோதுமை தானியங்கள்

கவனித்தல்:

கோதுமை மாவு இளஞ்சிவப்பு தவிடு பார்த்து அதன் செயலாக்கம் துல்லியம் பிரதிபலிக்கும் முடியும்.

கோதுமை மாவு தவிடு பொருட்கள் தோற்றத்தில் ஒரு தீர்மானகரமான பங்கு வகிக்கிறது. அரைப்பது, அரைக்கும் பிறகு, அது மேல் தோல் இருந்து வித்தகவிளையத்தையும் scrapes மற்றும் அது மிகவும் நன்றாக பகுதிகளில் வித்தகவிளையத்தையும் grinds. பொதுவாகச் சொன்னால், அதிக கோதுமை மாவு செயலாக்கம் துல்லியம், குறைந்த மாவு விளைச்சல், சிறிய உடைந்த தவிடு கொண்ட தவிடு நட்சத்திரம், வெண்மையை மாவு. செயலாக்க துல்லியம் அதிகமாக இருக்கும்போது, மாவு அளவு மேலும் நன்றாக உள்ளது, மற்றும் மாவு நிறம் ஏனெனில் ஒளி கதிர்வீச்சு வெள்ளை உள்ளது. தானிய நிறம் மற்றும் தரமான வித்தியாசமாக இருக்கிறது, கோதுமை மாவு நிறமும் வேறுபட்டது. குறைந்த மாவு மகசூல் மற்றும் குறைந்த செயலாக்க துல்லியம் என்ற நிபந்தனையின் அடிப்படையில், இருண்ட கோதுமை தானிய நிறம், இருண்ட பதப்படுத்தப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு, மற்றும் வெள்ளை தோற்றம் கோதுமை உற்பத்தி கோதுமை மாவு நிறம் மென்மையான தோற்றம் கோதுமை காட்டிலும் குறைவாக உள்ளது. என்று மாவு செயலாக்கம் செயல்பாட்டில், வெள்ளை கோதுமை தவிடு இல்லை எளிதாக சிவப்பு கோதுமை தவிடு அது கலக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறியும் மற்றும் மாவு இருண்ட செய்வது சுலபம் என்றாலும், இதில் கோதுமை மாவு கலந்து போது கண்டறிய ஏனெனில் இது. ஹார்ட் கோதுமை வித்தகவிளையத்தையும் மென்மையான கோதுமை வித்தகவிளையத்தையும் பால் வெள்ளையாக, சிறிது மஞ்சளாகவும் உள்ளது.

கோதுமை தானிய 

ஸ்மெல்:

நல்ல தரம் கோதுமை மாவு சாதாரண துர்நாற்றம் மற்றும் உள்ளார்ந்த இனிப்பு வாசனை உண்டு. அது பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா அதைச் சேமிப்போம் போது, மற்றும் கூட விஷத்தன்மை பேரழிவில் மிகவும் பலவீனமாகவும் உள்ளது. Mildewed கோதுமை மாவு ஒரு புளிப்பு சுவை உள்ளது. அது பூச்சிகள் மூலம் தொற்று போது (போன்ற பூச்சிகள் மற்றும் வண்டுகள், இது புளிப்பு சுவை உற்பத்தி செய்கிறது. பூச்சிகள் கோதுமை மாவு ஆராய்வதன் மூலமும் அல்லது பூச்சிகள் தனிப்பட்ட நாற்றம் அடையாளம் முடியும்). காய்ச்சலையும் mildewed கோதுமை மாவு, ஒரு குறுகிய காலத்தில் சேமிக்கப்படும் மூலம், ஒரு குறைந்த கொழுப்பு அமிலம் மதிப்பு உள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலும் ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை (அது சிதைந்த கொழுப்பு அமிலம் ஆகும், பின்னர் ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் கீற்றோன்கள் தயாரிக்க அமிலம் ஆக்சிஜனேற்றம்) உள்ளது. இதன் விளைவாக, பூஞ்சை காளான் மற்றும் மோசமடைவதுடன் Wheats தீவிரமாக வாசனை உணர்வு தூண்டுகிறது இது விசித்திரமான நாற்றம், வேண்டும். சுவடு பூச்சிக்கொல்லிகள் இருந்தால், இது விசித்திரமான நாற்றம் ஏற்படும், இவை விஷம் ஏற்படுத்தும் உண்ணப்பட்டால் கூடாது.

கோதுமை மாவு

பதப்படுத்தல்:

அந்த கையால் மாவு ஒரு சில கைகளில் தளர்ந்துவரும் பிறகு மெதுவாக குலுக்கி, அது ஒரு சிறிய கடுமையாக அழுத்தவும், புரிந்து கொள்ளும், கையால் கோதுமை மாவு ஈரப்பதத்தில் தீர்ப்பு, எனக் குறிப்பிடப்படுகிறது. மாவு பரப்பியிருப்பதிகிறது என்றால், ஈரப்பதத்தில் பிரிக்கப்பட்ட இல்லை என்றால், ஈரப்பதத்தில் நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்க எளிதானது அல்ல, தேசிய தர எல்லைக்குள் உள்ளது. தொடர்புடைய சோதனைகள் ஈரப்பதத்தில் 13.5% 0.5% ஆகும் போது மற்றும் வெப்பநிலை 30 ~ சி, அது மட்டுமே இலையுதிர் பிறகு அது செயலாக்கம் ஒரு குறுகிய கொள்பவர்களென்றால் மற்றும் ஈரப்பதத்தில் 14% சேமிக்கப்படும் முடியும் என்று சேமிக்கப்படும் முடியும் நிரூபித்துள்ளன அரை ஆண்டு. ஈரப்பதத்தில் 15% அடையும் மற்றும் வெப்பநிலை மேலே 20 ~ சி இருக்கும் போது, அது விரைவில் சூடான மற்றும் பூஞ்சை காளான் மாறும். கூடுதலாக, நீர் உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பு காரணமாக, மாவு குறைகிறது உண்மையான எடை மறைமுகமாக இது நுகர்வோரின் நலன்களை பாதிக்கிறது.

ஒரேவிதமான துகள் அளவு பின்னர் மென்மையான கூட மென்மையான அல்லது கடினமான பின்னர் தரம் மோசமாக உள்ளது என்றால் அது, நல்ல தரம் என்றால் அந்த கோதுமை மாவு திருப்பங்கள் நிறைந்திருக்கும்.

ஒரு வார்த்தையில், பார்த்து மணம், பதப்படுத்தல் மற்றும் ஜாலத்தால் முறைகள் படி, மாவு தரம் பொதுவாக அடையாளம் கண்டு கொள்ள முடியும். சில கலப்படம் போலி மாவு பொறுத்தவரை, இறுதி தீர்மானத்தை மேலும் தரம் மற்றும் அளவு இரசாயன பகுப்பாய்வு பெற்றவரால் மேற்கொள்ளப்படவேண்டும்.

நீங்கள் கோதுமை மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு செயலாக்க அறிவு தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், தண்ணீரைவிட எளிதாக எங்களை தொடர்பு:

மின்னஞ்சல்: wheatmaizemill@vip.126.com ; , Whatsapp: +86 13673181716

1.wheatflour; 2.flour; 3.flourprocessing; 4.wheatprocessing