Som den viktigste stift mat og matfag råstoff i verden, er hvithet en av de viktigste indikatorene som påvirker kvaliteten på sin vurdering. Faktorene som påvirker hvite melet er mangefasettert. Som en profesjonell fabrikk av hvetemel møller, Hongdefa hadde følgende analyse av faktorer som påvirker mel hvithet fra et faglig perspektiv.
Hvete
1. Påvirkning av råvarer
I form av råvarer, mykhet og hardhet av hvete, fargen og oldness, og hvorvidt det er varmt i løpet av lagringsprosessen, og insekter, kan påvirke hvitheten av hvetemel;
Endospermen av durumhvete inneholder mer karoten, fargen på stivelse er melkeaktig gul, så bearbeidet mel er mørkere enn myk hvete. I prosessen med fresing, er en liten mengde hvetekli uunngåelig brutt inn kli stjerner og blandet inn mel. Fordi den hvite hvetekli er lett, er det ikke åpenbart når de blandes inn i melet, slik at melet behandles av hvite hvete under de samme betingelser er hvit;
Cortex av gamle hvete og oppvarmet hvete vil bli mer skjør, og det er lett å bli brutt, melet har flere kli stjerner og mørkere farge;
Den nylig høstet hveten har høyere fysiologisk aktivitet, løs struktur og dårlig kvalitet stabilitet, slik at den produserte mel er rosa og mørkt;
Moth hvete inneholder en liten mengde egg og ekskrementer. Når sliping mel, er det lett å lage mel mørke på grunn av sin hormon og annen reaksjon;
Når hvete har flere skabb korn og svart embryo hvete, mel produsert er dårligere i farger;
Organiske urenheter i rå korn påvirker også mel farge, for eksempel bygg, noe som lett fører til at melet å bli grønn. I tillegg er forskjellige hvetesorter og opphav, forskjellige mineralske og nitrogeninnhold i jord av hveteveksten også påvirker hvitheten av hvete.
Ulike typer hvete
Annen type hvetemel i forskjellige farger
kontroll effekt av malt hvete 2 Kvalitet
I prosessen med hvete behandling, er det vanligvis nødvendig at støv sennep urenheter i den malte hveten bør ikke overstige 0,2%, hvorav sand- og sten ikke bør overstige 0,015%, og kornurenheter bør ikke overstige 0,5%. Det er ingen magnetiske metallforurensninger i den malte hvete og male vann og tidspunktet for fukting hvete oppfyller kravene.
Etter flere ruter av screening, slo, suging og stenfjerning, kan urenheter og overflate medrevne forurensninger av hvete fjernes det meste. Imidlertid, i den senere transportprosessen av paternosterverk, skruetransportør og rennen, vil friksjonen mellom hvetekorn og hvetekorn, hvetekorn og utstyr regenerere noen hvete pels og hvete hud. I tillegg er de gjenværende støv i hvete hud, hvetekim og hvete grøft, som er revet med hvete visp, vil også falle av, og danner nye medbringerurenheter som påvirker mel farge.
rengjøringsmaskiner
Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.
Våt vei renhold er å fjerne gjenstridige urenheter ved å vaske hvete etter flere ruter av screening, juling, suging, steinfjerning og andre omfattende rengjøring.
Tørr måte rengjøring er at hvete vil ha andre gang screening, juling, suging, steinfjerning og andre omfattende rengjøring.
Vaskemaskin
For å fjerne gjenstridige urenheter etter den første gang er rengjøring og fuktighet.
Tørr måte rensesystem
Våtrengjøring sparer utstyr investering, og dens ulempe er stort vannforbruk og avløpsvann kan ikke brukes om igjen, noe som resulterer i en stor mengde av vannforurensning. Til tross for store investeringer i utstyr, sparer renseri vannressurser og produserer ikke avfall vannforurensning.
Kundene kan fleksibelt velge rengjøringsmetoder i henhold til lokale krav.
I tillegg vil kontroll av vann og tid for hvete fukt også ha en stor innvirkning på mel farge. Fordi riktig vanning og fukting kan svekke bindingen kraften mellom hvete cortex og endosperm og forbedre seigheten i cortex. Under den påfølgende sliping prosessen, er stivelse lett å skrelle av hjernebarken og cortex er ikke lett å bryte opp, og dermed redusere innholdet av kli i melet og forbedre mel rosa. Tvert imot, hvis vanninnholdet og fuktes tid ikke er skikkelig kontrollert, vil melet fargen være verre.
3. Mel system design og drift forordning Effect
Lengden av melet system design har en større innvirkning på mel farge. For eksempel, jo kortere utforming av mel vei, for å sikre utbyttet av pulveret, er det nødvendig å forbedre slipe styrken av møllen. Økningen av slipestyrken vil øke prosent av knusing av hvete hud, øke mengden av kli i pulveret, og gjøre melet farge verre. Sammenlignet med den kortere pulver veien, har lengre pulver rute flere ganger sliping, slik at den kan lett oppmalt og fin sliping, og dermed redusere knusing av hvete hud. Muligheter til å forbedre mel hvithet.
Hvetemel fresesystem
Men selv i det lange mølle prosess, vil den urimelig tildeling av utstyr i hvert system påvirker den mel farge, for eksempel: kontaktlengden av det fremre og midtre vei kli sliping rull er ikke nok, kan produksjonsprosessen ikke skal freses ordentlig , noe som resulterer i en tett rullende avstand, slik at kli ikke lett å vedlikeholde integritet, er det lett å blande mel med kli, og dermed gjøre mel farge verre; og også, foran og midterste veien mel sliping roll, Hvis kontakten lengden er ikke nok, mel med lavt askeinnhold vil ikke bli lagt frem i tid og i tilstrekkelig mengde foran mill, vil bli skjøvet til midten og iden av møllen for gjentatt sliping, noe som også vil gjøre mel farge verre.
Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.
Hongdefa har mer enn 30 års erfaring i hvetemel fresing og design. Det er mange flere enn 35 års erfaring ingeniører til å gjøre utformingen utstyr og kvalitetskontroll.
Hongdefa profesjonell ingeniør team
Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.
Ingeniør Mr Huang i Zimbabwe klient fabrikk
Etiopia avdelingskontor mennesker med 40T hvetemel klient og arbeidere
4. Andre konsekvenser
Enten hvetekim blir malt til mel, sliping temperatur, mel utbytte, mel grovhet og finhet, lagringstid og tilsetning av hvitemiddel kan også påvirke mel hvithet. Under de samme betingelser, blir hvetekim malt til mel, sliping temperaturen er for høy, mel utbyttet er høyt, er grovt mel partikkelstørrelse, er lagringstiden kort, uten hvitemiddel, er hvetemelet hvithet mye dårlig.
Micro dosser for hvitemiddel
Hongdefa Maskiner gi deg beste løsningen for hvetemel mill behandling. Og har installert mange store kapasitet hvete møller i ulike land.
Som:
Etiopia 500T / 24H hvetemel Fres;
Afghanistan 300T / 24H hvetemel mill maskinen;
Egypt 200T / 24H hvetemel Fres;
Brasil 200T / 24H hvetemel mill maskinen;
Kina 120T / 24H hvetemel møller
.....
Afghanistan 300T / 24H hvetemel mill
1. cleaningtechincalflourmill; 2.millingtechnicalflourmill; 3.wheatflourmill; 4. flourmillingmachine; 5.wheatflourmillingmachine; 6.flourmillingline; 7.hongdefa
Tidspunkt: Jul-30-2019