राम्रो गुणस्तर पीठो कसरी पहिचान गर्न

लागि धेरै उपभोक्ताहरु किनभने निरीक्षण, प्रयोगशाला प्रविधि र विशेष परीक्षण उपकरण लागि आवश्यकता को गहुँको पीठो गुणस्तर जाँच गर्न देश formulated गुणस्तर स्तर र गहुँको पीठो को परीक्षण विधि कठिन छन्। तर संवेदी अंगहरु मार्फत प्रत्यक्ष भेदभाव एक सरल र सजिलो-समझ परीक्षण विधि हो। संवेदी परीक्षण यस प्रकारको देख, गन्ध, सानना, घुमाई र काट द्वारा गहुँको पीठो गुणस्तर synthesize छ।

गहुँ अनाज

हेर्दै:

गहुँको पीठो को गुलाबी चोकर हेर्ने यसको प्रक्रिया शुद्धता प्रतिबिम्बित गर्न सक्नुहुन्छ।

गहुँको पीठो चोकर उत्पादन को उपस्थिति मा एक निर्णायक भूमिका खेल्छ। मिलिंग पीस पछि, यो epidermis देखि बीजकोष scrapes र यो धेरै राम्रो भागहरु गर्न बीजकोष grinds। साधारण बोल, आटा उच्च गहुँको पीठो प्रक्रिया को शुद्धता, तल्लो आटा उपज, साना भाँचिएको चोकर समावेश भएको चोकर तारा, को Whiter। प्रक्रिया सटीक उच्च छ जब, आटा आकार थप ठीक छ, र पीठो रंग किनभने प्रकाश irradiation को सफेद छ। अन्नको रंग र गुणस्तर फरक हो, गहुँको पीठो को रंग फरक पनि छ। कम पीठो उपज र कम प्रोसेसिंग सटीक अवस्था अन्तर्गत गाढा गहुँ को अन्न रंग छ, गाढा को प्रक्रिया उत्पादन हो, र सेतो चमड़ी गहुँ उत्पादित गहुँको पीठो को रंग नरम चमड़ी गहुँ देखि त्यो भन्दा कम छ। किनभने आटा प्रक्रिया प्रक्रियामा, सेतो गहुँ चोकर सजिलो गर्दा रातो गहुँ चोकर यो मिश्रित गर्दा पत्ता लगाउन र पीठो गाढा बनाउन सजिलो छ, यो गहुँको पीठो मा मिश्रित गर्दा पत्ता लगाउन छ यो छ। हार्ड गहुँ बीजकोष नरम गहुँको बीजकोष Milky सेतो छ, अलिकति पहेँलो छ।

गहुँ अन्न 

गन्ध:

राम्रो गुणस्तर संग गहुँको पीठो सामान्य गंध र निहित मीठो गन्ध छ। यो फफूंदी र जीवाणुहरु हामी यसलाई भण्डारण गर्दा, र oxidative गिरावट धेरै कमजोर छ। Mildewed गहुँको पीठो एक अमिलो स्वाद छ। जब यो किरा द्वारा संक्रमित छ (जस्तै कण र beetles, यो पनि अमिलो स्वाद उत्पादन गर्छ। कण गहुँको पीठो केलाएर वा कण को ​​अद्वितीय गंध द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ)। Feverish र mildewed गहुँको पीठो, छोटो समयको लागि भण्डारण माध्यम, एक कम फैटी एसिड मूल्य छ, तर अक्सर एउटा अप्रिय तीतो स्वाद (यो decomposed फैटी एसिड छ, र त्यसपछि aldehydes र ketones उत्पादन एसिड oxidizes) छ। फलस्वरूप, फफूंदी र गिरावट संग wheats गम्भीर गन्ध को अर्थमा बढावा जो peculiar गंध, छ। ट्रेस कीटनाशक छन् भने, यो पनि peculiar गंध कारण, यी विषाक्तता हुन सक्छ र खाएको हुनु हुँदैन।

गहुँको पीठो

सानना:

कि, हात loosening पछि बिस्तारै हल्लाउनु गर्न, हात संग आटा को एक मुट्ठी यो एक सानो गाह्रो थिच्नुहोस् बुझ्न, हात द्वारा गहुँको पीठो को चिस्यान सामग्री न्याय भन्न छ। आटा disperses भने, चिस्यान सामग्री यदि dispersed छैन भने, चिस्यान सामग्री एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सजिलो छ, राष्ट्रिय स्तर को स्कोप भित्र छ। सान्दर्भिक प्रयोग गर्ने चिस्यान सामग्री 13.5% + 0.5% छ र तापमान भन्दा 30 ~ सी हुँदा, यो भण्डारण गर्न सकिन्छ शरद पछि यो प्रक्रिया एक छोटो time.If र चिस्यान सामग्रीको 14% लागि मात्र भण्डारण गर्न सकिन्छ भनेर साबित गरेको छ आधा वर्षको लागि। को चिस्यान सामग्री 15% पुग्यो र तापमान माथि 20 ~ सी छ, यो चाँडै तातो र फफूंदी हुनेछ। साथै, पानी सामग्रीको वृद्धि संग, पीठो घट्छ को वास्तविक वजन, invisibly यो उपभोक्ताहरु को चासो नोकसान पुग्छ।

यो वर्दी कण आकार र त्यसपछि नरम पनि चिल्लो वा कुनै न कुनै त्यसपछि गुणस्तर कमजोर छ भने यो राम्रो गुण छ भने कि, गहुँको पीठो मोड छ।

शब्द, हेर्दै, गन्ध, सानना र घुमाई को विधिहरू अनुसार, पीठो गुणस्तर साधारण पहिचान गर्न सकिन्छ। केही मिलावटी नक्कली पीठो लागि, अन्तिम अठोट थप गुणस्तरीय र मात्रात्मक रासायनिक विश्लेषण गरेको हुनुपर्छ।

तपाईं गहुँको पीठो र गहुँको पीठो प्रक्रिया ज्ञान थाहा गर्न चाहनुहुन्छ भने, हामीलाई खुलेर मा सम्पर्क गर्नुहोस्:

इमेल: wheatmaizemill@vip.126.com ; WhatsApp: +86 13673181716

1.wheatflour; 2.flour; 3.flourprocessing; 4.wheatprocessing