Kādi ir faktori, kas ietekmē baltumu miltiem?

Kā galveno štāpeļšķiedrām pārtikas un pārtikas pārstrādes izejvielu pasaulē, baltums ir viens no svarīgākajiem rādītājiem, kas ietekmē tās novērtēšanas kvalitāti. Faktori, kas ietekmē baltumu miltiem ir daudzšķautņaina. Kā profesionālās fabrika kviešu miltu dzirnavas, Hongdefa bija faktori, kas ietekmē miltus baltumu no profesionālā viedokļa šādu analīzi.

Kvieši

1. ietekme izejvielu

Runājot par izejvielu, maigumu un cietības kviešu, krāsu un oldness, un vai tas ir karsti uzglabāšanas procesā, un kukaiņi, var ietekmēt baltumu no kviešu miltiem;

Par cieto kviešu endospermas satur vairāk karotīnu, krāsa endospermas ir piena dzeltens, tā apstrādā milti ir tumšāks nekā mīksto kviešu. Šajā procesā malšanas, neliels daudzums kviešu klijas ir neizbēgami sadalīts klijas zvaigznēm un iejauc miltos. Jo baltā kviešu klijas ir gaisma, tas nav skaidrs, kad iejauc miltos, tāpēc ar balto kviešu apstrādāti ar tādiem pašiem nosacījumiem milti ir balta;

No vecās kviešu un apsildāmo kviešu garozā kļūs trausli, un tas ir viegli būt bojāta, tad milti ir vairāk klijas zvaigznes un tumšāka krāsa;

Tikko novākti kvieši ir lielāka fizioloģiskā aktivitāte, brīvs struktūru un sliktas kvalitātes stabilitāti, tāpēc ražo milti ir rozā un tumši;

Kode kvieši satur nelielu daudzumu olu un izdalījumos. Kad slīpēšanas miltus, tas ir viegli izdarīt miltus tumsā, jo tā hormonu un citu reakciju;

Kad kvieši ir vairāk kraupi graudus un melno embriju kviešus, milti ražota ir sliktāka krāsā;

Organiski piemaisījumi izej graudiem ietekmē arī miltu krāsu, piemēram, miežiem, kas viegli izraisa milti pārvērst zaļš. Turklāt dažādu kviešu šķirnes un izcelsmi, dažādu minerālu un slāpekļa saturs augsnē kviešu pieauguma ietekmē arī baltumu kviešu.

Dažāda veida kviešu

Dažāda veida kviešu miltiem dažādās krāsās

2. Kvalitātes kontrole efekts samalto kviešu

Šajā procesā kviešu apstrādi, tas parasti ir nepieciešams, ka putekļi sinepju piemaisījumi samalto kviešu nedrīkst pārsniegt 0,2%, no kuriem smiltis un akmens nedrīkst pārsniegt 0.015%, un graudu piemaisījumi nedrīkst pārsniegt 0,5%. Nav magnētiskie metāla piemaisījumi noslīpētu kviešiem, un slīpēšanas ūdens un laiks mitrināšanai kviešu atbilst prasībām.

Pēc vairākiem ceļiem skrīninga, sišanas, aspirācijas un akmens noņemšana, kam piemaisījumi iekļuvušās un virsmas piemaisījumi kviešu var noņemt galvenokārt. Tomēr vēlāk padeves procesā spainis lifts, vītņu konveijeru un izpletnis, berze starp kviešu graudiem un kviešu graudiem, kviešu graudu un iekārtām tiks atjaunots dažas kviešu kažokādas un kviešu ādu. Turklāt putekļi atlikusī kviešu ādā, kviešu dīgstu un kviešu grāvis, kas plosījās kviešu sitējs, arī nokrist, veidojot jaunus iesūktas netīrumus ietekmē miltu krāsu.

tīrīšanas iekārtas

Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.

Wet veids tīrīšana ir, lai novērstu spītīgs netīrumiem, mazgājot kviešus pēc vairāku ceļiem pārbaudes, sišanas, aspirācijas, akmens noņemšanu un citu visaptverošo tīrīšanai.
Veļas veids tīrīšana ir, ka kvieši būs otrais laika skrīningu, sišanas, aspirācijas, akmens izņemšanu un citu vispārēju tīrīšanu.

Veļas mašīna

Lai noņemtu spītīgs netīrumus pēc dūri laika tīrīšanai un mitruma.

Ķīmiskās ceļu tīrīšanas sistēma

Mitrā tīrīšana ietaupa iekārtas investīcijas, un tā trūkums ir liels ūdens patēriņš un notekūdeņu nevar izmantot atkārtoti, kā rezultātā liels daudzums ūdens piesārņojumu. Neskatoties uz lielo ieguldījumu iekārtas, ķīmiskās tīrītavas ietaupa ūdens resursus un nerada notekūdeņu piesārņojumu.

Klienti var elastīgi izvēlēties tīrīšanas metodes, saskaņā ar vietējām prasībām.

Turklāt kontrole ūdens un laika kviešu mitrināšana arī ir liela ietekme uz miltu krāsu. Tā pareizu laistīšanas un mitrinošs var vājināt saistošu spēku starp kviešu garozā un endospermas un uzlabot stingrību garozā. turpmākajā slīpēšanas procesā, endosperma ir viegli nolobīt garozā un garozā nav viegli izjaukt, tādējādi samazinot saturu kliju miltus un uzlabot miltus rozā. Gluži pretēji, ja ūdens saturs un mitrinošs laiks netiek pienācīgi kontrolēts, miltu krāsa būs sliktāks.

3. Milti sistēmu projektēšana un ekspluatācija Regula Effect

No miltu sistēmas projektēšanu garums ir lielāka ietekme uz miltu krāsu. Piemēram, īsāks dizains miltu ceļa, lai nodrošinātu ražu pulveri, ir nepieciešams, lai uzlabotu slīpēšanas stiprumu dzirnavām. No slīpēšanas spēka pieaugums palielinās procentus saspiešanas kviešu ādu, palielina daudzumu kliju pulverī, un padarīt miltu krāsa sliktāk. Salīdzinājumā ar īsāku pulvera ceļam, jo ​​ilgāk pulveris maršruts ir vairāk slīpēšanas reizes, lai to var viegli zemes un smalkas slīpēšana, tādējādi samazinot sagrāve kviešu ādu. Iespējas uzlabot miltus baltuma.

Kviešu miltu malšanas sistēma

Bet pat ilgi miltu dzirnavu procesu, nepamatoti aprīkojuma sadalījums katrā sistēmā ietekmēs miltu krāsu, piemēram, kontaktu garumā priekšpusē un vidējā ceļa klijas slīpēšanas rullis nav pietiekami, ražošanas process nedrīkst būt samalts pareizi , kā rezultātā saspringto rites attāluma, padarot klijas nav viegli, lai saglabātu integritāti, tad milti ir viegli sajaukt ar klijām, tādējādi padarot miltu krāsa sliktāk; un arī priekšējo un vidusceļš miltu malšanai rullis, ja kontakts garums nav pietiekami, tad milti ar zemu pelnu saturu netiks izvirzīti savlaicīgi un pietiekamā daudzumā priekšā dzirnavu tiks uzstājām uz vidu un atpakaļ uz dzirnavām atkārtotu slīpēšanai, kas arī padarīs miltu krāsa sliktāk.

Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.

Hongdefa ir vairāk nekā 30 gadu pieredze kviešu miltu malšanas un dizainu. Ir daudz vairāk nekā 35 gadu pieredzi inženieru padarīt projektēšanas iekārtas un vadības kvalitāti.

Hongdefa profesionālu speciālistu komanda 

Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.

Inženieris Huang kungu Zimbabve klienta rūpnīcā

Etiopija filiāle cilvēki ar 40t kviešu miltu klientu un darbinieku

4. Cita ietekme

Vai kviešu asnu ir zemes miltos, slīpēšana temperatūras, miltu ražu, miltu rupjuma un smalkums, glabāšanas laiku un pievienojot balināšanas līdzeklis var ietekmēt arī miltus baltumu. Ar tādiem pašiem nosacījumiem, kviešu asnu ir zemes miltos, slīpēšanas temperatūra ir pārāk augsta, milti ienesīgums ir augsts, miltu daļiņu izmērs ir rupjš, uzglabāšanas laiks ir īss, bez balināšanas aģents, kviešu milti baltums ir daudz slikta.

Micro dosser par balināšanas līdzekli

Hongdefa Mašīnas sniegt Jums vislabāko risinājumu kviešu miltu dzirnavu apstrādi. Un ir uzstādītas daudz lielu jaudu kviešu milti dzirnavas dažādās valstīs.
Tāpat:

Etiopija 500T / 24H kviešu milti milling machine;

Afganistāna 300T / 24H kviešu miltu dzirnavas mašīnas;

Ēģipte 200T / 24H kviešu miltu malšanas mašīnas;

Brazīlija 200T / 24H kviešu miltu dzirnavas mašīnas;

Ķīna 120T / 24h kviešu miltu dzirnavas

.....

Afganistāna 300T / 24H kviešu miltu dzirnavas

1. cleaningtechincalflourmill; 2.millingtechnicalflourmill; 3.wheatflourmill; 4. flourmillingmachine; 5.wheatflourmillingmachine; 6.flourmillingline; 7.hongdefa