Der Qualitéit Standarden a lafend Methode vun Weess Miel vum Land formuléiert sinn schwéier fir vill Konsumenten fir Inspektioun, Labo Technologie a speziell Testen Instrumenter wéinst dem brauchen d'Qualitéit vun Weess Miel ze kontrolléieren. Mä direkt Diskriminatioun duerch Ophtalmolog Fuchs ass eng einfach an einfach-ze-begräifen Testen Method. Dës Zort vun Ophtalmolog Testen ass duerch kucken, Südfrankräich, Macarons, engem Zweekampf an mueres der Qualitéit vun Weess Miel zu synthesize.
Weess Sprëtz
kucken:
Kucken der rosa bran vun Weess Miel kann seng Veraarbechtung Richtegkeet spigelen.
Weess Miel bran spillt eng entscheedend Roll an der Optrëtt vun Produkter. No milling a poléieren, scrapes et der endosperm vum epidermis an et grinds der endosperm zu der ganz labber Deeler. Am allgemengen, d'héich der Richtegkeet vun Weess Miel Veraarbechtung, den ënneschten d'Miel nozeginn, déi kleng der bran Stär gebrach bran mat, der whiter d'Miel. Wann der Veraarbechtung Präzisioun héich ass, ass d'Miel Gréisst méi labber, an d'Miel Faarf ass wéinst dem Liicht irradiation wäiss. De grains erausbruecht Faarf a Qualitéit sinn verschidden, der Faarf vum Weess Miel ass ze anescht. Ënnert der Konditioun vun niddereg Miel nozeginn an niddreg Veraarbechtung Präzisioun, déi donkel de grains erausbruecht Faarf vum Weess ass, ass de donkel de Filteren Produit, an der Faarf vum Weess Miel duerch wäiss-CDTUB Weess produzéiert ass manner wéi déi aus mëll-CDTUB Weess. Et ass well déi am Miel Veraarbechtung Prozess, wäiss Weess bran net einfach ass ze entdecken wann et am Weess Miel gemëscht ass, während rout Weess bran ass einfach ze entdecken, wann et gemëscht ass an d'Miel méi däischter maachen. Schwéier Weess endosperm ass liicht giel, mëll Weess endosperm ass Mëllechstrooss wäiss.
Weess zemol
richen:
D'Weess Miel mat gutt Qualitéit huet normal Geroch an Onfruchtbarkeet séisse Geroch. Et ass ganz vulnérabel ze Schimmel a Bakterien wann mir Buttek ass, an esouguer oxidative Verschlechterung. Mildewed Weess Miel huet eng sauere Goût. Wann et vun eriwwergoen Krankheet ass (wéi kleng Geldstécker an doduerch gereegelt, et produzéiert och sauere Goût. Kleng Geldstécker kann duerch iweerpréifen waat Weess Miel oder vun der eenzegaarteg Geroch vu kleng Geldstécker identifizéiert ginn). Feverish an mildewed Weess Miel, duerch fir eng kuerz Zäit gespäichert, huet eng niddereg fatty sauerem Wäert, mä dacks huet en gestéiert batter Goût (et ass fatty sauerem ofgebaut, an dann sauerem oxidizes aldehydes an Keton ze produzéieren). Als Resultat, wheats mat Schimmel an Verschlechterung hunn komescher Geroch, deen eescht de Sënn vun Geroch koum. Wann et Spuer Pestiziden sinn, et Ursaach och komescher Geroch, dës verursaache kann Vergëftung an soll net giess ginn.
Weess-Miel
Macarons:
Dat ass ze soen, vun dem de Tofu Inhalt vun Weess Miel fir Riichter e puer vun Miel mat dem ze begräifen, bis Press et e bësse schwéier, ze dréihnen verbannen no Hänn loosening. Wann d'Miel disperses, ass d'Fiichtegkeet zréck Inhalt am Kader vun national Standarden, wann net verspreet, d'Fiichtegkeet zréck Inhalt net einfach ass fir laang gespäichert ginn. Relevant Experimenter hu bewisen, dass, wann d'Fiichtegkeet zréck Inhalt 13,5% + 0,5% ass an d'Temperatur ass iwwer 30 ~ C, kann et nëmme fir eng kuerz time.If gespäichert ginn et Veraarbechtung no Hierscht a 14% vun der Fiichtegkeet zréck Inhalt ass kann gespäichert fir en halleft Joer. Wann d'Fiichtegkeet zréck Inhalt 15% erreecht an d'Temperatur ass virun 20 ~ C, ass et séier waarm a Schimmel ginn. Zousätzlech, mat der Erhéijung vum Waasser Inhalt, déi tatsächlech Gewiicht vun Miel Verloschter, onsiichtbar denger et d'Interesse vun de Konsumenten.
Dat ass Weess Miel zu Commentairen, wann et eenheetlech ëm Gréisst a mëll dann ass et vu gutt Qualitéit ass, wann ze glat oder haarde dann d'Qualitéit aarm ass.
An engem Wuert, no der Methode vun kucken, Südfrankräich, Macarons an engem Zweekampf, kann d'Qualitéit vun Miel allgemeng identifizéiert ginn. Fir e puer adulterated geschmuggelte Miel, soll d'Finale Determinatioun vun weider qualitative an Chemeschen chemesche Analyse gemaach ginn.
Wann Dir Wëssen vun der Weess Miel an Weess Miel Veraarbechtung wëssen wëllt, da kontaktéiert weg eis fräi um:
Email: wheatmaizemill@vip.126.com ; Whatsapp: +86 13673181716
1.wheatflour; 2.flour; 3.flourprocessing; 4.wheatprocessing
Post Zäit: juli-30-2019