מהי הגורמים המשפיעים על הלובן של קמח?

כמו עיבוד מצרך מזון מזון העיקרי חומר הגלם בעולם, לובן הוא אחד האינדיקטורים החשובים שמשפיעים על איכות ההערכה שלה. הגורמים המשפיעים על הלובן של קמח הם רבים פנים. כמו מפעל מקצועי של טחנות קמח חיטה, Hongdefa היה את הניתוח הבא של גורמים המשפיעים לובן קמח מנקודת מבט מקצועי.

חיטה

1. השפעת חומרי גלם

מבחינת חומרי הגלם, את הרכות והנוקשות של חיטה, את הצבע ואת ישנות, והאם הוא חם במהלך תהליך האחסון, וחרקים, יכול להשפיע על הלובן של קמח חיטה;

את האנדוספרם חיטת דורום מכיל יותר קרוטן, הצבע של האנדוספרם הוא צהבהב לבן, ולכן קמח המעובד הוא כהה יותר חיטה רכה. בתהליך הטחינה, כמות קטנה של סובין חיטה שבורה בהכרח לכוכבי סובין מעורבב לתוך קמח. מכיוון סובין חיטה לבן בהיר, זה לא מובן מאליו כאשר מערבבים לתוך הקמח, ולכן קמח מעובד על ידי חיטה לבן באותם תנאים הוא לבן;

קליפת המוח של חיטה ישנה חיטה ומחוממת תהפוך יותר שבירה, וזה קל להישבר, את הקמח יש יותר כוכבי סובין וצבע כהה;

החיטה שנקטפה זה עתה יש פעילות פיזיולוגית גבוהה יותר, מבנה רופף ויציבות באיכות ירודה, ולכן הקמח המיוצר הוא ורוד כהה;

חיטת עש מכילה כמות קטנה של ביצים וצואה. כאשר טחינת קמח, זה קל לעשות בחושך הקמח בגלל ההורמון שלה ותגובה אחרת;

כאשר יש חיטה יותר דגני גלד וחיטה העובר שחורה, הקמח המיוצר ענייה בצבע;

זיהומים אורגניים בדגנים גלם להשפיע גם על צבע הקמח, כגון שעורה, אשר בקלות גורם הקמח להפוך ירוק. בנוסף, זני חיטה שונים מקורותיה, תכולת מינרלי חנקן שונה בקרקע של צמיחת חיטה להשפיע גם על הלובן של חיטה.

סוגים שונים של חיטה

סוג אחר של קמח חיטה בצבעים שונים

2. איכות השפעה מלאה של חיטה הסתובבה

בתהליך עיבוד חיטה, זה בדרך כלל נדרש כי זיהומי חרדל אבק החיטה הסתובבה לא יעלו על 0.2%, מתוכם החול והאבן לא יעלו על 0.015%, ואת זיהומי התבואה לא יעלו על 0.5%. אין זיהומי מתכת מגנטיים בתוך החיטה הסתובבה, והמים שחיקו ואת הזמן של הרטבת חיטה לעמוד בדרישות.

לאחר כמה מסלולים של הקרנה, פועם, יניקה והסרת אבן, הזיהומים הנגררים וזוהמת שטח של חיטה ניתן להסיר בעיקר. עם זאת, בתהליך השינוע מאוחר של מעלית דלי, לדפוק מסוע מצנח, את החיכוך בין גרגר חיטת חיטה, חיטת תבואה וציוד יתחדש כמה פרוות חיטת עור חיטה. בנוסף, האבק שנותר העור חיטה, נבט חיטה תעלה חיטה, אשר נקרע על ידי מקצף חיטה, גם תיפול, להרכיב זיהומים מחדירה חדשים המשפיעים על צבע הקמח.

מכונות ניקוי

Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.

ניקוי בדרך רטוב הוא לספוח עקשן ידי שטיפת החיטה לאחר מספר מסלולים של הקרנה, פועם, יניקה, הסרת אבן וניקוי כולל אחר.
ניקוי יבש דרך הוא כי החיטה תהיה הקרנה בפעם שנייה, פועם, יניקה, הסרת אבן וניקוי כולל אחר.

מכונת כביסה

כדי להסיר את הזיהומים העקשנים לאחר ניקוי אגרוף הזמן והלחות.

מערכת ניקוי יבש בדרך

ניקוי רטוב חוסך השקעה בציוד, ואת החסרון שלה הוא צריכת מים גדולה שפכים לא ניתן לעשות שימוש חוזר, וכתוצאה מכך כמות גדולה של זיהום מים. למרות ההשקעה הגדולה בציוד, ניקוי יבש חוסך משאבי מים אינו מייצר זיהום שפכים.

לקוחות יכולים בגמישות לבחור שיטות הניקוי בהתאם לדרישות המקומיות.

בנוסף, השליטה של ​​מים ושעה של הרטבת חיטה תהיה גם השפעה רבה על צבע קמח. בגלל השקיה מתלחלח נכונות יכולים להחליש את הכח המלכד בין קליפת מוח חיטת האנדוספרם ולשפר את הקשיחות של קליפת המוח. במהלך תהליך הטחינה עוקב האנדוספרם קל לקלף קליפת המוח ואת קליפת המוח לא קלה להיפרד, ובכך להקטין את התוכן של סובין הקמח ושיפור ורוד הקמח. נהפוך הוא, אם התוכן מים הַרטָבָה זמן אינם מאוזנים כראוי, צבע הקמח יהיה גרוע.

3. קמח עיצוב מערכת אפקט תקנה מבצע

אורכו של עיצוב מערכת הקמח יש השפעה גדולה יותר על צבע קמח. לדוגמא, תקופה קצרה העיצוב של כביש קמח, על מנת להבטיח את התשואה של אבקה, יש צורך לשפר את כוח שחיקה של הטחנה. הגידול של כוח שחיקה יגדיל את האחוז המוחץ של עור חיטה, להגדיל את הכמות של סובין האבקה, ולהפוך את צבע הקמח גרוע. בהשוואת כביש האבקה הקצר, מסלול האבקה כבר יש פעמים שחיקה יותר, כך ניתן לטחון קלות טחינה דקה, ובכך להקטין את רמיסת עור חיטה. הזדמנויות לשפר לובן קמח.

מערכת טחינת קמח חיטה

אבל גם בתהליך טחנת הקמח הארוך, ההקצאה הסבירה של ציוד בכל מערכת תשפיע על צבע הקמח, כגון: אורך הקשר של החלק הקדמי סובין הכביש באמצע טחינת הגליל אינו מספיק, בתהליך הייצור לא יכול להיות הסתובב כמו שצריך , וכתוצאה מכך מרחק מתגלגל הדוק, מה שהופך את הסובין לא קל לשמור על שלמות, הקמח קל לערבב עם סובין, ובכך צבע הקמח גרוע; וגם, את קמח כביש קדמי באמצע הרול שחיקה, אם אורך הקשר הוא לא מספיק, את הקמח עם תוכן אפר נמוך לא יהיה לשים קדימה בזמן בכמות מספקת מול הטחנה, יהיה דחף לאמצע גב לטחינה חוזרת, אשר תגרום גם צבע הקמח גרוע.

Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.

יש Hongdefa יותר מ -30 שנות ניסיון ב טחינה קמח חיטה ועיצוב. יש הרבה יותר מ 35 שנים של מהנדסי ניסיון להפוך את איכות ציוד עיצוב ושליטה.

צוות מהנדס Hongdefa מקצועי 

Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.

מהנדס מר הואנג במפעל הלקוח זימבבואה

אנשים במשרד אתיופיה סניף עם הלקוח קמח חיטה 40T ועובדים

4. השפעות אחרות

אם ניבט חיטה הוא נדחס לתוך קמח, שחיקה טמפרטורה, תשואת קמח, גסות קמח עדין, זמן אחסון והוספת סוכן הלבנה יכולה להשפיע גם על לובן קמח. באותם תנאים, ניבטו חיטה הוא נדחס לתוך קמח, שחיקה הטמפרטורה גבוהה מדי, תשואת קמח היא גבוהה, גודל חלקיקי קמח גס, זמן אחסון הוא קצר, ללא הלבנת סוכן, לובן קמח החיטה הוא הרבה עניים.

בנווד מיקרו עבור סוכן הלבנת

Hongdefa מכונות לספק לך הפתרון הטוב ביותר עבור עיבוד טחנת קמח חיטה. וזה התקין טחנות קמח חיטת קיבולת רבות גדולות במדינות שונות.
כמו:

אתיופיה 500T / 24H מכונת טחינת קמח חיטה;

אפגניסטן 300T / 24H המכונה טחנת קמח חיטה;

מצרים 200T / 24H מכונת טחינת קמח חיטה;

ברזיל 200T / 24H המכונה טחנת קמח חיטה;

סין 120T / 24H טחנות קמח חיטה

.....

אפגניסטן 300T / 24H טחנת קמח חיטה

1. cleaningtechincalflourmill; 2.millingtechnicalflourmill; 3.wheatflourmill; 4. flourmillingmachine; 5.wheatflourmillingmachine; 6.flourmillingline; 7.hongdefa