क्या आटे की सफेदी प्रभावित करने वाले कारकों है?

दुनिया में मुख्य प्रधान भोजन और खाद्य प्रसंस्करण कच्चे माल के रूप में, सफेदी महत्वपूर्ण संकेतक है कि इसके मूल्यांकन के गुणवत्ता को प्रभावित करती है। आटे की सफेदी प्रभावित करने वाले कारकों बहुमुखी हैं। गेहूं का आटा मिलों का एक पेशेवर कारखाने के रूप में, Hongdefa एक पेशेवर नजरिए से आटा सफेदी प्रभावित करने वाले कारकों के बाद विश्लेषण किया था।

गेहूँ

1. कच्चे माल का प्रभाव

कच्चे माल, कोमलता और गेहूं, रंग और प्राचीनता की कठोरता, और क्या यह भंडारण की प्रक्रिया के दौरान गर्म है, और कीड़े, गेहूं के आटे का सफेदी प्रभावित कर सकते हैं के संदर्भ में;

दुरुम गेहूं की एण्डोस्पर्म अधिक कैरोटीन होता है, एण्डोस्पर्म का रंग दूधिया पीला है, इसलिए संसाधित आटा नरम गेहूं की तुलना में गहरे है। मिलिंग की प्रक्रिया में, गेहूं का चोकर की एक छोटी राशि अनिवार्य रूप से चोकर सितारों में टूट और आटे में मिलाया जाता है। क्योंकि सफेद गेहूं का चोकर प्रकाश है, यह जब आटे में मिलाया, तो आटा इन्हीं परिस्थितियों में सफेद गेहूं द्वारा संसाधित सफेद है स्पष्ट नहीं है;

वर्ष गेहूं और गर्म गेहूं की प्रांतस्था अधिक भंगुर हो जाएगा, और वह टूटा हुआ आसान है, आटा अधिक चोकर सितारों और गहरे रंग है;

नव काटा गेहूं उच्च शारीरिक गतिविधि, ढीला संरचना और खराब गुणवत्ता स्थिरता है, तो उत्पादन आटा गुलाबी और काली होती है;

कीट गेहूं अंडे और मलमूत्र की एक छोटी राशि शामिल है। जब आटा पीसने, यह अपने हार्मोन और अन्य प्रतिक्रिया की वजह से आटा अंधेरे बनाने के लिए आसान है;

गेहूं अधिक पपड़ी अनाज और काले भ्रूण गेहूं होता है तो आटा उत्पादन रंग में गरीब है,

कच्चे अनाज में कार्बनिक अशुद्धियों भी इस तरह के जौ, जो आसानी से आटा हरे हो जाते हैं का कारण बनता है के रूप में, आटा रंग प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, विभिन्न गेहूं की किस्मों और मूल, गेहूं विकास की मिट्टी में विभिन्न खनिज और नाइट्रोजन सामग्री भी गेहूं की सफेदी प्रभावित करते हैं।

गेहूं के विभिन्न प्रकार

विभिन्न रंगों में गेहूं के आटे के विभिन्न प्रकार

मिल्ड गेहूं की 2. गुणवत्ता नियंत्रण प्रभाव

गेहूं प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, यह आम तौर पर आवश्यक है कि मिल्ड गेहूं में धूल सरसों दोष 0.2%, जिनमें से रेत और पत्थर 0.015% अधिक नहीं होनी चाहिए अधिक नहीं होनी चाहिए, और अनाज दोष 0.5% अधिक नहीं होनी चाहिए। वहाँ मिल्ड गेहूं में कोई चुंबकीय धातु दोष, और पीस पानी और गेहूं की आवश्यकताओं को पूरा moistening के समय कर रहे हैं।

स्क्रीनिंग, पिटाई, सक्शन और पत्थर को हटाने के कई मार्गों के बाद, दोष entrained और गेहूं की सतह दोष ज्यादातर हटाया जा सकता है। हालांकि, बाल्टी लिफ्ट के बाद के संदेश प्रक्रिया में, पेंच कन्वेयर और ढलान, गेहूं अनाज और गेहूं अनाज, गेहूं अनाज और उपकरणों के बीच घर्षण कुछ गेहूं फर और गेहूं त्वचा पुन: उत्पन्न होगी। इसके अलावा, धूल गेहूं त्वचा, गेहूं रोगाणु और गेहूं खाई है, जो गेहूं बीटर से फट गया में शेष है, यह भी गिर, आटा रंग को प्रभावित किए नए entrainment दोष के गठन होगा।

सफाई मशीनों

Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.

गीले तरह से सफाई स्क्रीनिंग, पिटाई, सक्शन, पत्थर हटाने और अन्य व्यापक सफाई के कई मार्गों के बाद गेहूं को धोकर जिद्दी अशुद्धियों को दूर करने के लिए है।
सूखी रास्ता सफाई है कि गेहूं दूसरी बार स्क्रीनिंग, पिटाई, सक्शन, पत्थर हटाने और अन्य व्यापक सफाई करना होगा।

वॉशिंग मशीन

मुट्ठी समय सफाई और नमी के बाद जिद्दी अशुद्धियों को दूर करने के लिए।

सूखी रास्ता सफाई प्रणाली

गीले सफाई उपकरण निवेश की बचत होती है, और इसके नुकसान बड़ी पानी की खपत और अपशिष्ट जल, पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है जल प्रदूषण की एक बड़ी राशि में जिसके परिणामस्वरूप। उपकरण में बड़े निवेश के बावजूद, ड्राई क्लीनिंग जल संसाधन की बचत होती है और अपशिष्ट जल प्रदूषण का उत्पादन नहीं करता।

ग्राहकों लचीलेपन स्थानीय आवश्यकताओं के अनुसार सफाई तरीकों चुन सकते हैं।

इसके अलावा, पानी और गेहूं moistening के समय का नियंत्रण भी आटा रंग पर एक बड़ा प्रभाव पड़ेगा। क्योंकि उचित पानी और moistening गेहूं प्रांतस्था और एण्डोस्पर्म के बीच बंधन बल को कमजोर और कॉर्टेक्स के बेरहमी बढ़ा सकते हैं। बाद में पीसने प्रक्रिया के दौरान, एण्डोस्पर्म कोर्टेक्स बंद छील करने के लिए आसान है और प्रांतस्था इस प्रकार के आटे में चोकर की सामग्री को कम करने और आटा गुलाबी में सुधार को तोड़ने के लिए आसान नहीं है,। इसके विपरीत, पानी की मात्रा और moistening समय ठीक से नियंत्रित नहीं कर रहे हैं, आटा रंग भी बदतर हो जाएगा।

3. आटा प्रणाली डिजाइन और ऑपरेशन विनियमन प्रभाव

आटा सिस्टम डिजाइन की लंबाई आटा रंग पर एक बड़ा प्रभाव है। उदाहरण के लिए, कम आटा सड़क के डिजाइन, आदेश पाउडर की उपज सुनिश्चित करने के लिए, यह आवश्यक मिल के पीस शक्ति को बढ़ाने के लिए है। शक्ति पीस की वृद्धि, गेहूं त्वचा की पेराई का प्रतिशत बढ़ाने के पाउडर में चोकर की मात्रा बढ़ाने के लिए, और आटा रंग बदतर कर देगा। कम पाउडर सड़क के साथ तुलना में, लंबे समय तक पाउडर मार्ग अधिक पीसने बार है, इसलिए यह हल्के से जमीन किया जा सकता है और ठीक पीसने, इस प्रकार गेहूं त्वचा के कुचले जाने को कम करने। अवसर आटा सफेदी में सुधार होगा।

गेहूं का आटा पिसाई प्रणाली

लेकिन फिर भी लंबे समय से आटा चक्की प्रक्रिया में, प्रत्येक प्रणाली में उपकरणों की अनुचित आवंटन के आटे का रंग, जैसे को प्रभावित करेगा: सामने के संपर्क लंबाई और मध्यम सड़क चोकर पीस रोल पर्याप्त नहीं है, उत्पादन की प्रक्रिया ठीक से मिल्ड नहीं किया जा सकता , एक तंग रोलिंग दूरी में जिसके परिणामस्वरूप, चोकर आसान नहीं अखंडता को बनाए रखने के लिए बनाने, आटा चोकर के साथ मिश्रण है, इस प्रकार का आटा रंग बिगड़ने से आसान है; और यह भी, आगे और बीच सड़क आटा पीस रोल, संपर्क लंबाई पर्याप्त नहीं है, तो कम राख सामग्री के साथ आटा आगे समय में और पर्याप्त मात्रा में मिल के सामने नहीं रखा जाएगा, बीच पर पुश किया जाएगा और वापस सुनाई पीसने के लिए चक्की है, जो भी आटा रंग बदतर कर देगा की।

Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.

Hongdefa गेहूं का आटा पिसाई और डिजाइन में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है। वहाँ अनुभव इंजीनियरों के वर्षों में कई 35 से ज्यादा डिजाइन उपकरण और नियंत्रण गुणवत्ता बनाने के लिए कर रहे हैं।

Hongdefa पेशेवर इंजीनियर टीम 

Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.

जिम्बाब्वे ग्राहक कारखाने में श्री हुआंग अभियंता

40T गेहूं का आटा ग्राहक और कार्यकर्ताओं के साथ इथियोपिया शाखा कार्यालय लोग

4. अन्य प्रभावों

गेहूं के और आटा, पीस तापमान, आटा उपज, आटा बेअदबी और उत्कृष्टता, भंडारण समय में जमीन है या नहीं सफेद एजेंट जोड़ने भी आटा सफेदी प्रभावित कर सकते हैं। एक ही शर्तों के तहत, गेहूं के आटे में जमीन है, पीसने तापमान बहुत अधिक है, आटा उपज अधिक है, आटा कण आकार मोटे, भंडारण समय कम है, एजेंट सफेद बिना, गेहूं का आटा सफेदी बहुत गरीब है।

सफेद एजेंट के लिए माइक्रो Dosser

Hongdefa मशीनरी आप गेहूं का आटा चक्की प्रसंस्करण के लिए सबसे अच्छा समाधान की आपूर्ति। और विभिन्न देशों में कई बड़ी क्षमता गेहूं का आटा मिलों स्थापित किया है।
पसंद:

इथियोपिया 500T / 24H गेहूं का आटा मिलिंग मशीन;

अफगानिस्तान 300T / 24H गेहूं का आटा चक्की मशीन;

मिस्र 200T / 24H गेहूं का आटा मिलिंग मशीन;

ब्राजील 200T / 24H गेहूं का आटा चक्की मशीन;

चीन 120T / 24H गेहूं का आटा मिलों

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अफगानिस्तान 300T / 24H गेहूं का आटा चक्की

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