Que é os factores que afectan a brancura de fariña?

Como o principal alimento básico e procesamento de alimentos materias primas no mundo, a brancura é un dos indicadores importantes que inflúen na calidade da súa avaliación. Os factores que afectan a brancura de fariña son multifacetadas. Como unha fábrica profesional dos muíños de fariña de trigo, Hongdefa tivo a seguinte análise de factores que afectan a brancura de fariña a partir dunha perspectiva profesional.

trigo

1. Influencia das materias primas

En termos de materias primas, a maciez e dureza do trigo, a cor ea vellez, e se é quente durante o proceso de almacenamento, e insectos, poden afectar a brancura da fariña de trigo;

O endosperma de trigo duro contén máis caroteno, a cor do endosperma é amarelo leitoso, de xeito que a fariña é máis escura do que o trigo brando. No proceso de moenda, unha pequena cantidade de farelo de trigo é inevitablemente rotos en estrelas farelo e mesturado en fariña. Unha vez que o farelo de trigo branco é leve, non é evidente, cando mesturado coa fariña, de xeito que a fariña de trigo procesado polo branco baixo as mesmas condicións e branco;

O córtex do trigo vello e trigo Calefacción vai facer máis fráxil, e é doado de ser dobres, a fariña ten máis estrelas farelo e cor máis escura;

O trigo recén collido ten maior actividade fisiolóxica, a estrutura solta e estabilidade mala calidade, co fin de fariña producida é cor de rosa e escuro;

Traza trigo contén unha pequena cantidade de ovos e excrementos. Cando moenda de fariña, é fácil de facer na escuridade fariña por mor da súa hormonal e outra reacción;

Cando o trigo ten máis grans scab e trigo embrión negro, a fariña producida é máis pobre en cor;

impurezas orgánicas en grans crus tamén afectan a cor da fariña, como a cebada, que facilmente fai que a fariña quede verde. Ademais, diferentes variedades de trigo e diferentes orixes, contidos de minerais e de nitróxeno no solo de crecemento de trigo tamén afectar a brancura de trigo.

Distintos tipos de trigo

Distintos tipos de fariña de trigo en cores diferentes

efecto de control 2. Calidade de trigo moído

No proceso de procesamento de millo, é xeralmente necesario que as impurezas de mostaza en po do trigo moído non debe exceder 0,2%, dos cales a area e pedra non debe exceder 0,015%, e as impurezas constituídas por grans non debe exceder 0,5%. Non hai impurezas magnéticas de metal no trigo moído, ea auga de moenda eo tempo de humectación do trigo cumprir os requisitos.

Despois de varias vías de seguimento, batendo, de aspiración e retirada de pedra, as impurezas arrastradas e as impurezas da superficie de trigo pode ser eliminado na maior parte. Con todo, no proceso de transporte, despois de ascensor de alcatruzes, transportista de parafuso e rampla, a fricción entre o gran de trigo e de grans de trigo, grans de trigo e equipamento ha rexenerar algunhas peles de trigo e millo pel. Ademais, o po residual na pel de trigo, xerme de trigo e millo gabia, que é resgada polo batedor de trigo, tamén vai caer, formando novas impurezas arrastramento que afectan a cor da fariña.

máquinas de limpeza

Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.

Limpeza vía húmida é para eliminar as impurezas máis difíciles por lavado do trigo despois de varias vías de seguimento, batendo, de succión, eliminación de pedra e outros produtos de limpeza incompleta.
De limpeza vía seca é que o trigo terá segunda selección vez, batendo, succión, eliminación de pedras e outros produtos de limpeza ampla.

Lavadora

Para eliminar as impurezas persistentes despois do tempo de limpeza puño e humidade.

Sistema de limpeza de maneira a seco

limpeza mollada salva investimento en equipo, ea súa desvantaxe é gran consumo de auga e de augas residuais non poden ser reutilizadas, resultando nunha gran cantidade de contaminación da auga. A pesar do gran investimento en equipos, limpeza en seco aforrar recursos hídricos e non produce contaminación de augas residuais.

Os clientes poden escoller de xeito flexible métodos de limpeza de acordo coas esixencias locais.

Ademais, o control de auga e tempo humedecida trigo tamén terá un grande impacto sobre a cor da fariña. Porque rego adecuada e humidificante pode debilitar a forza de conexión entre o córtex trigo endosperma e aumentar a tenacidade da cortiza. Durante o proceso de moenda posterior, o endosperma é fácil de despegar a cortiza eo córtex non é fácil de romper-se, reducindo así o contido de farelo na fariña e mellorar a rosa fariña. Pola contra, se o contido de auga e tempo humedecida non son controlados adecuadamente, a cor da fariña será peor.

Proxecto do sistema 3. Fariña e Regulamento Efecto Operación

A duración do proxecto do sistema de fariña ten un impacto maior sobre a cor da fariña. Por exemplo, canto máis curto é o deseño de estrada fariña, a fin de garantir a produción de po, que é necesaria para aumentar a forza de moenda do muíño. O aumento da forza de moenda pode aumentar a porcentaxe de trituración de trigo pel, aumentar a cantidade de farelo en po, e empeorar a cor da fariña. En comparación co camiño máis curto en po, o percorrido en po xa non ten máis tempo de moenda, de xeito que pode ser lixeiramente moído e moenda fina, reducindo así o esmagamento da pel trigo. Oportunidades para mellorar a brancura de fariña.

sistema de moenda de fariña de trigo

Pero, aínda en proceso de muíño longo fariña, a distribución razoable de equipos en cada sistema afectará a cor da fariña, tales como: a lonxitude de contacto da fronte e do farelo de camiño do medio de moenda roll non é o suficiente, o proceso de produción non pode ser moído correctamente , obtendo unha distancia de rolamento axustado, facendo que o farelo non é doado de manter a integridade, a fariña é doado de mesturar con farelo, tornando así a cor da fariña peor; e tamén, o rolo de fariña de estrada dianteira e medio de moenda, Se a lonxitude de contacto non é suficiente, a fariña con baixo contido de cinzas non aparecerán no tempo e en cantidade suficiente diante do muíño, será empuxado cara ao medio e parte de atrás do muíño para moenda repetido, o que tamén vai empeorar a cor da fariña.

Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.

Hongdefa ten máis de 30 anos de experiencia en trigo para moenda de fariña e deseño. Hai moitos máis de 35 anos de enxeñeiros experiencia para facer a calidade equipos deseño e control.

Hongdefa equipo enxeñeiro profesional 

Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.

Enxeñeiro Sr Huang en Zimbabue fábrica cliente

Etiopía Branch Office persoas con cliente fariña 40T trigo e traballadores

4. Outros impactos

Se xerme de trigo é moído en fariña, moenda temperatura, o rendemento de fariña, fariña groseira e finura, tempo de almacenamento e adición de axente de branqueo pode afectar a brancura fariña. Baixo as mesmas condicións, de xerme de trigo é moído en fariña, moenda temperatura é demasiado elevada, o rendemento de fariña é elevada, o tamaño de partícula é fariña groseira, o tempo de almacenamento é curto, sen axente de branqueo, a brancura da fariña de trigo é moi pobre.

Micro dosser ao axente clareador

Hongdefa Machinery aporta-lo mellor solución para o procesamento de muíño de fariña de trigo. E ter instalado moitos muíños de fariña de trigo capacidade grandes en diferentes países.
como:

Etiopía 500T máquina / 24H trigo fariña de moenda;

Afganistán 300T máquina / 24H fariña de trigo muíño;

Exipto 200T máquina / 24H fariña de trigo de moenda;

Brasil 200T máquina / 24H fariña de trigo muíño;

/ 24h muíños de fariña de trigo China 120T

.....

Afganistán 300T / 24H muíño de fariña de trigo

1. cleaningtechincalflourmill; 2.millingtechnicalflourmill; 3.wheatflourmill; 4. flourmillingmachine; 5.wheatflourmillingmachine; 6.flourmillingline; 7.hongdefa