Comme le principal aliment de base et de la transformation des matières premières alimentaires dans le monde, la blancheur est l'un des indicateurs importants qui influent sur la qualité de son évaluation. Les facteurs qui influent sur la blancheur de la farine sont multiples. Comme une usine professionnelle de moulins à farine de blé, Hongdefa l'analyse suivante des facteurs qui influent sur la blancheur de la farine dans une perspective professionnelle.
Blé
1. Influence des matières premières
En ce qui concerne les matières premières, la douceur et la dureté du blé, de la couleur et de la vieillesse, et si elle est chaude pendant le processus de stockage, et les insectes, peut affecter la blancheur de la farine de blé;
L'endosperme de blé dur contient plus de carotène, la couleur de l'endosperme est jaune laiteux, de sorte que la farine traitée est plus sombre que le blé tendre. Dans le processus de fraisage, une petite quantité de son de blé est inévitablement brisée en étoiles de son et mélangé à la farine. Parce que le son de blé blanc est léger, il est pas évident lorsqu'il est mélangé à la farine, de sorte que la farine blanche traitée par le blé dans les mêmes conditions est blanc;
Le cortex du vieux blé et chauffé deviendra plus cassants, et il est facile d'être brisé, la farine a plus d'étoiles de son et couleur plus foncée;
Le blé nouvellement récolté a une activité physiologique élevée, la structure lâche et une mauvaise stabilité de la qualité, de sorte que la farine produite est rose et noir;
blé Moth contient une petite quantité d'œufs et excréta. Lorsque la mouture en farine, il est facile de faire l'obscurité de la farine en raison de son hormone et une autre réaction;
Lorsque le blé a plus de grains de gale et de blé d'embryons noir, la farine produite est moins riche en couleur;
Les impuretés organiques dans les grains premières affectent également la couleur de la farine, comme l'orge, ce qui provoque facilement la farine passe au vert. En outre, différentes variétés de blé et origines, des teneurs en minéraux et d'azote dans le sol de la croissance du blé affectent aussi la blancheur du blé.
Différents types de blé
Différents types de farine de blé dans des couleurs différentes
2. Effet de contrôle de la qualité du blé moulu
Dans le processus de transformation du blé, il est généralement nécessaire que les impuretés de moutarde de poussière dans le blé moulu ne doit pas dépasser 0,2%, dont le sable et la pierre ne doit pas dépasser 0,015%, et les impuretés constituées par des grains ne doit pas dépasser 0,5%. Il n'y a pas d'impuretés métalliques magnétiques dans le blé broyé, et l'eau de broyage et le temps de blé humectant répondent aux exigences.
Après plusieurs itinéraires de dépistage, coups, aspiration et épierrage, les impuretés entraînées et les impuretés de surface de blé peuvent être enlevés la plupart du temps. Toutefois, dans le processus de transport ultérieur de l'ascenseur seau, convoyeur à vis et la goulotte, le frottement entre les grains de blé et le grain de blé, les grains de blé et de l'équipement se régénère un peu de peau de fourrure de blé et de blé. En outre, la poussière reste dans la peau de blé, de germe de blé et d'un fossé de blé, qui est déchiré par le batteur de blé, également tomber, la formation de nouvelles impuretés d'entraînement affectant la couleur de la farine.
Machines de nettoyage
Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.
Nettoyage par voie humide est d'éliminer les impuretés tenaces en lavant le blé après plusieurs voies de dépistage, coups, aspiration, épierrage et autres travaux de nettoyage complet.
Nettoyage à sec est que moyen le blé aura deuxième projection de temps, en battant, aspiration, épierrage et autres travaux de nettoyage complet.
Machine à laver
Pour éliminer les impuretés tenaces après le nettoyage de temps de poing et de l'humidité.
Système de nettoyage à sec de façon
Le nettoyage humide permet d'économiser l'investissement matériel et son inconvénient est grande consommation d'eau et des eaux usées ne peut être réutilisé, ce qui entraîne une grande quantité de pollution de l'eau. Malgré les importants investissements dans le matériel, le nettoyage à sec permet d'économiser les ressources en eau et ne produit pas de pollution des eaux usées.
Les clients peuvent choisir avec souplesse les méthodes de nettoyage en fonction des besoins locaux.
En outre, le contrôle de l'eau et le temps de humidifiant de blé aura également un impact sur la couleur de la farine. Parce que bon arrosage et humidifiant peuvent affaiblir la force de liaison entre le cortex et le blé endosperme et d'améliorer la ténacité du cortex. Au cours du processus de broyage ultérieur, l'endosperme est facile à décoller le cortex et le cortex n'est pas facile à briser, réduisant ainsi le contenu de son dans la farine et l'amélioration de la rose de la farine. Au contraire, si la teneur en eau et le temps humidifiant ne sont pas correctement contrôlés, la couleur de la farine sera pire.
3. Système de farine Conception et fonctionnement Règlement effet
La longueur de la conception du système de la farine a un impact plus important sur la couleur de la farine. Par exemple, plus la conception de la route de la farine, afin d'assurer le rendement de la poudre, il est nécessaire d'améliorer la résistance de broyage du broyeur. L'augmentation de la force de broyage va augmenter le pour cent de l'écrasement de la peau de blé, d'augmenter la quantité de son dans la poudre, et rendre la couleur de la farine pire. Par rapport à la route plus courte de poudre, la route de la poudre plus a plus de temps de broyage, il peut donc être broyage légèrement broyé et fine, réduisant ainsi l'écrasement de la peau de blé. Les occasions d'améliorer la blancheur de la farine.
système de minoterie de blé
Mais même dans le long processus de moulin à farine, l'allocation raisonnable de l'équipement dans chaque système aura une incidence sur la couleur de la farine, telles que: la longueur de contact de l'avant et au milieu rouleau de broyage son de la route ne suffit pas, le processus de production ne peut pas être fraisée correctement , entraînant une distance de roulement serré, ce qui rend le son pas facile de maintenir l'intégrité, la farine est facile à mélanger avec du son, rendant ainsi la couleur de la farine pire; et aussi, le rouleau farine de route avant et milieu de broyage, Si la longueur de contact ne suffit pas, la farine à faible teneur en cendres ne sera pas mis en avant dans le temps et en quantité suffisante devant le moulin, sera poussé au milieu et arrière du moulin pour le broyage répété, qui également la couleur de la farine pire.
Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.
Hongdefa a plus de 30 ans d'expérience dans la mouture de la farine de blé et de design. Il y a beaucoup plus de 35 ans d'ingénieurs d'expérience pour rendre la qualité des équipements de conception et de contrôle.
équipe ingénieur Hongdefa
Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.
Ingénieur M. Huang au Zimbabwe usine client
les gens de bureau Ethiopie Direction générale avec le client de la farine de blé 40T et les travailleurs
4. Autres impacts
Que ce soit le germe de blé est broyé en farine, la température de broyage, le rendement en farine, la grossièreté de la farine et de la finesse, le temps de stockage et l'ajout de l'agent de blanchiment peut également affecter la blancheur de la farine. Dans les mêmes conditions, de germe de blé est broyé en farine, la température de broyage est trop élevée, le rendement en farine est élevé, la taille des particules de farine est grossière, le temps de stockage est courte, sans agent de blanchiment, la blancheur de la farine de blé est beaucoup plus faible.
Micro dosser pour l'agent de blanchiment
Hongdefa Machines vous fournir la meilleure solution pour le traitement de l' usine de farine de blé. Et ont installé de nombreux grands moulins à farine de blé de capacité dans les différents pays.
Comme:
Ethiopie fraiseuse de farine de blé 500T / 24H;
Afghanistan 300T / blé machine à 24H moulin à farine;
Egypte fraiseuse de farine de blé 200T / 24H;
Brésil 200T / blé machine à 24H moulin à farine;
Chine moulins à farine de blé 120T / 24H
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Afghanistan moulin à farine de blé 300T / 24H
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Heure du Message: Jul-30-2019