Com el principal aliment bàsic i processament de matèria primera alimentària al món, la blancor és un dels indicadors importants que influeixen en la qualitat de la seva avaluació. Els factors que afecten la blancor de la farina són múltiples. Com a professional de la fàbrica de molins de farina de blat, Hongdefa tenia la següent anàlisi dels factors que afecten la blancor de farina des d'una perspectiva professional.
blat
1. Influència de les matèries primeres
En termes de matèries primeres, la suavitat i la duresa del blat, el color i la vellesa, i si està calenta durant el procés d'emmagatzematge, i els insectes, pot afectar la blancor de la farina de blat;
El endosperma de blat dur conté més carotè, el color de endosperma és lletós groc, de manera que la farina processada és més fosc que el blat tou. En el procés de mòlta, una petita quantitat de segó de blat es trenca inevitablement en estrelles de segó i es barreja en la farina. A causa de que el segó de blat blanc és la llum, no és obvi quan es barreja en la farina, així que la farina processada pel blat blanc en les mateixes condicions és de color blanc;
L'escorça de blat vell i el blat s'escalfa serà més fràgil, i és fàcil de trencar, la farina té més estrelles de segó i color més fosc;
El blat acabat de collir té més activitat fisiològica, l'estructura solta i pobra estabilitat de la qualitat, de manera que la farina produïda és de color rosa i fosc;
Arna de blat conté una petita quantitat d'ous i excrements. Quan la mòlta de farina, és fàcil de fer la foscor farina causa de la seva hormona i una altra reacció;
Quan el blat té més grans de blat de crosta i negre embrió, la farina produïda és més pobre en el color;
impureses orgàniques en grans crus també afecten el color de farina, com l'ordi, que fàcilment fa que la farina es posi verd. A més, les diferents varietats i orígens blat, diferents continguts de minerals i nitrogen en el sòl de creixement de blat també afecten la blancor de blat.
Diferents tipus de blat
Diferents tipus de farina de blat en diferents colors
efecte de control 2. Qualitat de blat mòlt
En el procés de processament de blat, que es requereix generalment que les impureses de mostassa pols en el blat mòlt no ha d'excedir de 0,2%, del qual la sorra i la pedra no ha d'excedir de 0,015% i les impureses de gra no ha d'excedir de 0,5%. No hi ha impureses magnètiques de metall en el blat mòlt, i l'aigua de rectificat i el temps d'humectació de blat compleix amb els requisits.
Després de diverses rutes de cribratge, que batega, d'aspiració i eliminació dels càlculs, les impureses arrossegades i les impureses de la superfície de blat es poden eliminar en la seva majoria. No obstant això, en el procés de transport posterior d'elevador de catúfols, transportador de cargol i rampa, la fricció entre el gra de blat i el gra de blat, gra de blat i l'equip es regenerarà alguns pell de blat i la pell de blat. A més, la pols que queda a la pell de blat, germen de blat i rasa de blat, que es esquinçat per batedor blat, també caigui, la formació de noves impureses d'arrossegament que afecten el color de la farina.
màquines de neteja
Hongdefa's cleaning process is divided into wet cleaning and dry cleaning to ensure that impurities can be cleaned up very cleanly.
Neteja via humida és per eliminar les impureses tenaços per rentat del blat després de diverses vies de detecció, que batega, aspiració, extracció de càlculs i una altra neteja integral.
Neteja de via seca és que el blat tindrà segona projecció, batent, aspiració, extracció de càlculs i una altra neteja integral.
Rentadora
Per eliminar les impureses obstinades després que el temps de neteja puny i la humitat.
sistema de neteja de via seca
La neteja en humit estalvia la inversió en equip, i el seu desavantatge és gran el consum d'aigua i aigües residuals no es pot reutilitzar, el que resulta en una gran quantitat de contaminació de l'aigua. Tot i la gran inversió en equips, neteja en sec estalvia recursos hídrics i no produeix contaminació de les aigües residuals.
Els clients poden triar de forma flexible mètodes de neteja d'acord amb els requeriments locals.
A més, el control de l'aigua i el temps d'humectació de blat també tindrà un gran impacte en el color de la farina. A causa de que el reg i la humectació adequada pot debilitar la força d'unió entre l'escorça i el endosperma de blat i augmentar la duresa de l'escorça. Durant el procés de mòlta posterior, el endosperma és fàcil de pelar l'escorça i l'escorça no és fàcil de trencar, el que redueix el contingut de segó de la farina i la millora de la farina de color rosa. Per contra, si el contingut d'aigua i el temps d'humectació no es controlen adequadament, el color de la farina serà pitjor.
3. Farina sistema de Disseny i Operació Efecte Reglament
La longitud del disseny del sistema de la farina té un major impacte en el color de la farina. Per exemple, el més curt és el disseny de la carretera de la farina, a fi d'assegurar el rendiment de pols, és necessari per millorar la força de mòlta del molí. L'augment de la força de mòlta s'incrementarà el percentatge d'aixafament de la pell blat, augmentar la quantitat de segó en la pols, i empitjorar el color de la farina. En comparació amb la carretera de pols més curta, la ruta pols ja té més vegades de mòlta, perquè pugui ser lleugerament mòlt i trituració fina, reduint així l'aixafament de la pell de blat. Oportunitats per millorar la blancor de la farina.
sistema de la farina de blat de mòlta
Però fins i tot en el procés de molí de llarga farina, l'assignació raonable dels equips en cada sistema afectarà el color de la farina, com ara: la longitud de contacte de la part davantera i el segó camí del mig de rectificat de rodets no és suficient, el procés de producció no pot moldre adequadament , resultant en una distància de rodament atapeït, de manera que el segó no és fàcil de mantenir la integritat, la farina és fàcil de barrejar amb el segó, de manera que el color de la farina pitjor; i també, el rotllo de farina de carretera davanter i mig de mòlta, si la longitud de contacte no és suficient, la farina amb baix contingut de cendres no es va posar endavant en el temps i en quantitat suficient davant del molí, serà empès a la mitjana i part posterior del molí per a la mòlta repetida, que també empitjorarà el color de la farina.
Advanced flour milling technology also needs high level of professional operation skills. If flour milling operators do not fully understand the design essentials of modern flour milling technology and grasp the key points of operation in flour milling process, such as: front skin grinding scraping rate, front core grinding rate, slag grinding system and the technological effect of flour cleaner, etc., flour color will be affected. There is a famous saying in flour milling industry. The proverb "three-point process, seven-point operation" fully reflects the importance of the control effect of flour milling system.
Hongdefa té més de 30 anys d'experiència en la mòlta de blat i farina de disseny. Hi ha molts més de 35 anys d'experiència per fer els enginyers dels equips de disseny i control de qualitat.
Hongdefa equip professional de l'enginyer
Hongdefa provides overseas installation and commissioning training services. According to the customer's requirements, engineers can training in the customer's factory for more than 6 months or even a year until the customer's workers can operate the equipment skillfully and solve the daily problems afterwards.
Enginyer Sr. Huang a la fàbrica del client Zimbabwe
Etiòpia Branch gent de l'oficina amb el client farina de blat 40T i els treballadors
4. Altres impactes
Ja sigui de germen de blat es mol en farina, mòlta temperatura, rendiment en farina, tosquedat farina i finor, temps d'emmagatzematge i l'addició d'agent de blanqueig també pot afectar la blancor de farina. En les mateixes condicions, de germen de blat es mol en farina, la temperatura de mòlta és massa alt, el rendiment de la farina és alta, mida de partícula de farina és gruixuda, el temps d'emmagatzematge és curt, sense agent de blanquejament, la blancor farina de blat és molt pobre.
Dosser micro per a l'agent de blanquejament
Hongdefa Maquinària subministrar millor solució per al processament de molí de farina de blat. I s'han instal·lat molts grans fàbriques de farina de blat de la capacitat en diferents països.
M'agrada:
Etiòpia 500T màquina / 24H de blat de mòlta de farina;
Afganistan 300T màquina / 24H molí de farina de blat;
Egipte 200T màquina / 24H de blat de mòlta de farina;
Brasil 200T màquina / 24H molí de farina de blat;
/ 24H molins de farina de blat de la Xina 120T
.....
Afganistan 300T / 24H molí de farina de blat
1. cleaningtechincalflourmill; 2.millingtechnicalflourmill; 3.wheatflourmill; 4. flourmillingmachine; 5.wheatflourmillingmachine; 6.flourmillingline; 7.hongdefa
Data de Publicació: Jul-30-2019